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广州博雅山房度假山庄
广州博雅山房度假山庄

广州博雅山房度假山庄简介:

博雅山房,位于广州市从化区太平镇西北面,北回归线附近,座落在流溪河岸旁,四周旷野清新,山内绿树林荫。站在博雅观日台上俯视流溪第一湾,早观日出,日赏美丽的流溪河风光。山房内花丛小径,通往博雅书院。院内亭台雅座小桥流水别具一致,引来了各地文人墨客留下了足迹和墨宝。在2009年6月26日原广东省省长卢瑞华到博雅山房研讨生态文化建设时现场挥笔留下墨宝《以心悟笔》。院内一棵千年沉香,也引来了不少游客前来参观,留影。


博雅山房特色菜:从化第一家即点即烧的烧鹅,是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅去翅烤制而成。成菜腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。烧鹅的掌翅做成的鲍汁扣掌翅。手打竹筒肉丸:自打土猪肉制成;肉丸必须用最新鲜的肉才打得出,新鲜到什么程度。带着温度,看得清肌肉还在跳动,手指轻碰一下,可以感觉得到肉表面的微微黏性。菜心干蒸排骨:不是普通的菜心干,而是连州的菜心制成,超级清甜。绿豆酿莲藕:莲藕能活血化瘀,素有「血管的通乐」之称,食疗价值高,则具有补血、安心神等功效。自磨农家豆腐:用山泉水自磨自制而成,把黄豆放在青色的花岗岩石磨中手磨,磨出来的豆浆特别鲜滑,制成豆腐特别滑嫩,香滑可口,入口即溶。子苏炒山坑螺:此种螺虽然肉不算大,但其肉特别爽脆,配搭紫苏独特的香味,与其它佐料的野味,深深吮吸一口,螺肉连同着酱汁一齐送入口中,令人回味良久,有去湿的功效。


太平镇博雅山房创办于1998年,是广州市级“农村党员干部实用技术培训示范基地”。经过十几年的发展,现逐渐形成规模。总面积约300亩,其餐饮生态文化休闲区100亩,种植罗汉100亩;火龙果及优质果树100亩。


现博雅山房每年的游客接待人数达12万人次。近年来,博雅山房吸引不少文人墨客慕名而来,其中有不乏响誉国际的名家大师,他们对博雅山房赞誉有加。著名书画家林墉、苏华、陈永康、现代苏东坡-苏俊英、党禺、许鸿基(广州书法家协会主席)、刘佑局(广东华人书法院院长、羊城晚报报业集团副总经理)、鲁秋(中国冰雪冷香派创始人)、倒笔书法家罗国钊、姚向东、刘东、孙丹、梁潔喜、海岩宿仟、李传球、余汝基、王金山,哲学家、艺术家李正天,文武奇人陈飞雄等都给博雅山房留下宝贵的墨宝。前段时间苏华专门为“博雅山房”牌匾题词。这些文人墨客的到来。给博雅山房垫定了深远博大的文化底蕴。


博雅山房在珠三角地区及从化本地有一定的知名度。现我公司正着手对整个景区进行升级改造,完善各项配套设施,更好发挥本土文化特色农庄。

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